매력이 많은 과일 체리 효능 및 부작용

 

6월~8월 제철인 체리는 그 맛과 영양가로 인해 전 세계적으로 사랑받는 과일입니다.  매력이 많은 체리에대해 알아보겠습니다.

 

1.모양

체리는 일반적으로 작은 구형 또는 심장 모양을 하고 있습니다.

 

2.색

색깔은 밝은 빨강에서 진한 자주색까지 다양하며, 검은색에 가까운 색깔도 있습니다.

 

3.맛

체리는 달콤하면서도 약간의 신맛이 나는 과일입니다.

단맛과 신맛의 비율은 체리의 품종에 따라 다릅니다.

 

4.보관법

체리를 신선하게 보관하기 위해 다음과 같은 방법을 따를 수 있습니다:

●구매 후 즉시 냉장 보관

체리를 구입한 후에는 가능한 빨리 냉장고에 보관합니다. 체리는 상온에서 빠르게 부패할 수 있기 때문에, 신선함을 유지하려면 냉장 보관이 필수입니다.

● 세척하지 않고 보관

체리를 보관하기 전에 물에 씻지 마세요. 물이 체리의 표면에 남아 있으면 곰팡이가 생기기 쉬우므로, 먹기 직전에 씻는 것이 좋습니다.

● 통풍이 잘 되는 용기 사용

체리를 보관할 때는 밀폐된 비닐봉지나 용기보다는 통풍이 잘 되는 용기를 사용하세요. 이는 체리의 숨쉬기를 도와주고, 습기로 인해 곰팡이가 생기는 것을 방지합니다.

● 냉장고의 야채 칸 이용

체리는 냉장고의 가장 서늘한 곳, 특히 야채 칸에 보관하면 좋습니다. 야채 칸은 적절한 습도와 온도를 유지하여 체리가 더 오래 신선하게 유지됩니다.

● 빠른 소비

체리는 냉장고에서 약 5~7일 동안 신선함을 유지할 수 있습니다. 그러나 가능한 빨리 소비하는 것이 가장 좋습니다.

● 냉동 보관

만약 체리를 오랫동안 보관하고 싶다면 냉동 보관이 좋은 방법입니다. 체리를 씻고 물기를 제거한 후, 씨를 제거하고 단층으로 펼쳐서 냉동실에 얼린 다음, 얼린 체리를 밀폐 용기에 담아 다시 냉동 보관하면 됩니다. 이렇게 하면 체리를 6개월에서 1년까지 보관할 수 있습니다.

● 저온 습도 조절

냉장 보관 시 온도는 0°C에 가깝게 유지하고, 습도는 90~95% 정도로 조절하는 것이 이상적입니다. 이는 체리의 수분 손실을 최소화하고, 신선함을 오래 유지하게 합니다.

이 방법들을 따르면 체리를 더 오래 신선하고 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

5.체리 종류

 

● 빙 체리 (Bing Cherry)

가장 널리 재배되는 품종 중 하나로, 진한 빨간색에서 검은색까지 다양한 색상을 가집니다.
크고 육즙이 많으며, 매우 달콤한 맛이 특징입니다.

● 레니어 체리 (Rainier Cherry)

노란색과 붉은색이 혼합된 색상을 가지고 있으며, 달콤하고 약간의 신맛이 있습니다.
부드럽고 육즙이 많은 특징을 가지고 있어 신선하게 먹기에 좋습니다.

● 사토니시키 체리 (Satonishiki Cherry)

일본에서 유래된 품종으로, 밝은 빨간색과 달콤한 맛을 가지고 있습니다.
크기가 크고, 신선하게 먹기에 적합합니다.

● 타히보 체리 (Tahibo Cherry)

비교적 새로운 품종으로, 깊고 진한 빨간색을 띠며, 달콤한 맛이 강합니다.
다양한 기후 조건에서 잘 자라는 특징이 있어, 한국의 여러 지역에서 재배됩니다.

 

체리 효능

 

체리는 다양한 건강 효능을 가지고 있어 많은 사람들에게 사랑받는 과일입니다. 주요 효능은 다음과 같습니다:

1.항산화 효과

체리는 항산화 물질인 안토시아닌과 퀘르세틴을 포함하고 있어, 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다.

2.항염증 효과

체리의 항산화 성분은 염증을 줄이는 데 효과적입니다. 특히 운동 후 근육 회복과 통증 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

3.수면 개선

체리에는 멜라토닌이 함유되어 있어, 수면의 질을 개선하고 불면증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

4.심장 건강

체리는 혈압을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있어 심혈관 질환 예방에 기여합니다. 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에도 도움이 됩니다.

5.소화 건강

체리에는 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

6.체중 관리

체리는 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 포만감을 오래 지속시켜 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

7.항암 효과

체리의 항산화 물질은 특정 종류의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히, 대장암, 유방암, 전립선암 등의 위험을 줄이는 데 효과가 있을 수 있습니다.

8.혈당 조절

체리는 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있어 당뇨 관리에 유익합니다.

9.통풍 완화

체리의 항염증 및 항산화 특성은 통풍 발작을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 연구에서는 체리 섭취가 요산 수치를 낮추는 데 도움이 된다고 보고했습니다.

10.뇌 건강

체리에 포함된 안토시아닌과 기타 항산화제는 뇌 기능을 향상시키고, 기억력과 집중력을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

체리는 맛뿐만 아니라 건강에도 많은 이점을 제공하는 과일로, 일상 식단에 포함시키면 전반적인 건강을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

체리 부작용

 

체리는 건강에 많은 이점을 제공하지만, 과도하게 섭취할 경우 몇 가지 부작용이 발생할 수 있습니다. 체리 섭취와 관련된 주요 부작용은 다음과 같습니다:

1.소화 문제

체리에는 식이 섬유가 풍부하여 과도하게 섭취할 경우 소화 불량, 복부 팽만감, 가스, 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다,

2.알레르기 반응

일부 사람들은 체리에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 증상으로는 입술, 혀, 목의 가려움증, 두드러기, 피부 발진, 심한 경우 호흡 곤란 등이 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 즉시 의료 전문가의 상담을 받아야 합니다.

3.체리 씨의 독성

체리 씨에는 시안화수소라는 독성 물질이 포함되어 있습니다. 다량의 체리 씨를 섭취하면 중독 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 체리를 먹을 때 씨를 삼키지 않도록 주의해야 합니다.

4.혈당 수치 영향

체리는 자연 당분이 많이 포함되어 있어 과다 섭취할 경우 혈당 수치에 영향을 줄 수 있습니다. 특히 당뇨병 환자는 체리 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

5.체중 증가

체리는 칼로리가 낮지만, 과도하게 섭취하면 전체 칼로리 섭취량이 증가하여 체중 증가로 이어질 수 있습니다.

6.치아 건강

체리의 산성 성분과 당분은 치아 에나멜을 손상시킬 수 있습니다. 체리를 섭취한 후에는 물로 입을 헹구거나 이를 닦는 것이 좋습니다.

7.소화기 문제

체리에는 폴리올(Polyol)이라는 당알코올이 포함되어 있어 일부 사람들에게 소화기 문제를 일으킬 수 있습니다. 이는 특히 과민성 대장 증후군(IBS)을 앓고 있는 사람들에게 영향을 줄 수 있습니다.

체리는 적당히 섭취하면 건강에 많은 이점을 제공하지만, 개인의 건강 상태와 소화 능력을 고려하여 적절히 섭취하는 것이 중요합니다. 체리를 섭취하기 전에 알레르기나 기타 건강 문제에 대해 걱정이 되는 경우, 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.