비타민C가 풍부한 키위 효능 및 부작용

 

8월~10월 제철인 키위는 비타민 C와 식이섬유가 풍부한 과일로, 건강에 여러 가지 이점을 가진 과일 입니다.

다양한 영양소를 가지고 있는 키위에대해 알아보겠습니다.

 

 

1.모양

●겉모습: 키위는 타원형으로, 겉껍질은 갈색이고 약간의 털이 덮여 있습니다. 이 털이 까칠한 느낌을 줄 수 있으며, 일부 사람들은 껍질을 벗기고 섭취합니다.

● 과육: 키위의 속은 밝은 녹색이나 노란색 과육을 가지고 있으며, 중앙에 작은 검은 씨들이 원형으로 배열되어 있습니다. 이 씨들은 먹을 수 있으며, 식감에 약간의 바삭함을 더해 줍니다.

 

2.맛과 식감

● 맛: 키위는 새콤달콤한 맛이 특징입니다. 과일이 충분히 익으면 더 달콤해지지만, 덜 익은 키위는 신맛이 더 강할 수 있습니다.

● 식감: 과육은 부드럽고 촉촉하며, 씨앗이 씹히는 느낌이 약간 있습니다.

 

 

 

3.종류

 

● 그린 키위: 일반적으로 가장 널리 알려진 녹색 과육을 가진 키위입니다.

● 골드 키위: 노란색 과육을 가진 키위로, 그린 키위보다 더 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

● 레드 키위:비교적 최근에 개발된 품종으로, 비타민 C와 항산화제가 풍부하며, 보기에도 아름다워 시각적인 매력이 있습니다.

 

키위는 그 독특한 외모와 다채로운 영양소로 인해 전 세계적으로 사랑받는 과일입니다.

 

4.보관법

키위는 보관 방법에 따라 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 다음은 키위를 보관하는 방법입니다.

●실온 보관

미숙한 키위: 아직 덜 익은 키위는 실온에서 보관하면서 익히는 것이 좋습니다. 보통 2~7일 정도가 걸리며, 실온에 두면 자연스럽게 익어갑니다.

익은 키위: 키위가 다 익으면 실온에 두지 않고 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 익은 키위를 실온에 너무 오래 두면 쉽게 물러지고 상할 수 있습니다.

●냉장 보관

익은 키위: 이미 익은 키위는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉장고의 야채 보관 칸에 넣으면 신선함을 최대 1~2주까지 유지할 수 있습니다.

밀폐 용기 사용: 냉장 보관 시, 키위를 밀폐 용기에 넣거나 비닐봉지에 넣어 보관하면 수분 증발을 줄이고 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.

●냉동 보관

냉동 방법: 키위를 오래 보관하려면 냉동하는 것도 좋은 방법입니다. 냉동하려면 키위를 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음, 베이킹 시트에 펼쳐 놓고 얼린 후, 얼린 조각을 밀폐 용기나 냉동용 비닐봉지에 넣어 보관합니다.

사용 방법: 냉동한 키위는 스무디, 디저트, 요거트 토핑 등으로 활용할 수 있으며, 해동 후 사용해도 됩니다.

●빠르게 익히는 방법

바나나와 함께 보관: 덜 익은 키위를 빨리 익히고 싶다면 바나나, 사과와 같은 에틸렌 가스를 방출하는 과일과 함께 종이봉지에 넣어 실온에 두세요. 이 방법으로 키위의 숙성이 촉진됩니다.

이러한 보관 방법을 활용하면 키위를 신선하게 유지하며 오래 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

키위 효능

 

키위는 다양한 영양소가 풍부하게 포함되어 있어 여러 건강 이점을 제공합니다. 주요 효능은 다음과 같습니다:

1. 면역력 강화

비타민 C 함량: 키위는 비타민 C가 매우 풍부합니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 감염으로부터 신체를 보호하며, 상처 치유를 촉진합니다. 특히 하루에 한 개의 키위만 섭취해도 비타민 C의 일일 권장 섭취량을 충족할 수 있습니다.

2. 소화 개선

식이섬유: 키위에는 식이섬유가 많이 포함되어 있어 소화기 건강을 촉진합니다. 식이섬유는 장 운동을 원활하게 하고 변비를 예방하며, 장내 유익균의 성장을 돕습니다.

천연 소화 효소: 키위에는 액티니딘이라는 천연 소화 효소가 포함되어 있어, 단백질 분해를 돕고 소화를 촉진합니다.

3. 심혈관 건강

칼륨: 키위는 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 칼륨은 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 낮추고, 심장 건강을 개선합니다.

혈중 지질 개선: 키위는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환을 개선하여 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

4. 항산화 효과

항산화제: 키위에는 비타민 C와 E, 폴리페놀 같은 항산화제가 포함되어 있어, 체내의 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 방지합니다. 이로 인해 노화와 관련된 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

5. 눈 건강

루테인과 제아잔틴: 키위에는 루테인과 제아잔틴 같은 카로티노이드가 포함되어 있어, 눈의 건강을 보호하고 황반변성 등과 같은 눈 관련 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

6. 피부 건강

비타민 C: 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부의 탄력과 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 피부의 손상을 방지하고 노화 징후를 줄이는 데 기여합니다.

비타민 E: 키위에 함유된 비타민 E는 피부를 보호하고 보습 효과를 제공하여, 피부를 건강하고 빛나게 만듭니다.

7. 체중 관리

낮은 칼로리: 키위는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주며, 체중 관리를 돕는 간식으로 적합합니다.

혈당 조절: 키위는 혈당 지수가 낮아 혈당을 급격히 올리지 않으므로 당뇨병 환자에게도 유익한 과일입니다.

8. 수면 개선

세로토닌 함량: 키위에는 세로토닌이 포함되어 있어, 수면의 질을 개선하고 불면증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

키위는 그 독특한 맛뿐만 아니라, 풍부한 영양소와 다양한 건강 이점으로 인해 일상적인 식단에 포함시키기에 매우 유익한 과일입니다.

 

 

키위 부작용

키위는 건강에 많은 이점을 제공하는 과일이지만, 일부 사람들에게는 부작용이 나타날 수 있습니다. 다음은 키위 섭취와 관련된 주요 부작용입니다

1. 알레르기 반응

구강 알레르기 증후군 (OAS): 키위는 일부 사람들에게 구강 알레르기 증후군을 일으킬 수 있습니다. 증상으로는 입과 목의 가려움, 입술이나 혀의 부기, 혀의 따끔거림 등이 있습니다.

심각한 알레르기 반응: 드물지만, 키위는 심각한 알레르기 반응인 아나필락시스를 유발할 수 있습니다. 이 경우, 호흡 곤란, 두드러기, 혈압 저하 등 생명을 위협할 수 있는 증상이 나타날 수 있습니다.

2. 위장 문제

설사 및 복부 불편: 키위에 포함된 식이섬유가 과다 섭취될 경우, 일부 사람들은 설사나 복부 팽만, 복통을 경험할 수 있습니다. 특히 평소에 식이섬유를 많이 섭취하지 않는 사람들에게 이런 증상이 나타날 수 있습니다.

신맛으로 인한 속쓰림: 키위의 산도 때문에 속쓰림이나 위식도 역류(GERD)가 있는 사람들은 증상이 악화될 수 있습니다.

3. 혈액 응고 영향

혈액 희석 효과: 키위는 혈액 응고를 억제하는 효과가 있어, 항응고제나 항혈소판제(혈액 희석제)를 복용 중인 사람들에게는 문제가 될 수 있습니다. 이러한 약물을 복용하는 동안 키위를 과도하게 섭취하면 출혈 위험이 증가할 수 있습니다.

4. 신장 문제

옥살산염: 키위에는 옥살산염이 포함되어 있어, 신장 결석이나 신장 관련 질환이 있는 사람들에게는 문제가 될 수 있습니다. 이러한 상태를 가진 사람들은 키위 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

5. 과일에 대한 교차 반응

다른 과일과의 교차 반응: 키위에 알레르기가 있는 사람들은 종종 바나나, 아보카도, 라텍스, 그리고 특정 견과류에 대해서도 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 이를 교차 반응이라고 합니다.

키위는 대부분의 사람들에게 안전하고 건강에 유익한 과일이지만, 위와 같은 부작용이 나타날 수 있다는 점을 고려해야 합니다. 만약 키위를 섭취한 후 이상 증상이 나타난다면, 즉시 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.