10월~12월 제철인 무는 시원하고 달콤한 맛을 가지고 있는 채소 입니다. 비타민C가 풍부하고 겨울이 제철인 무에대해 알아보겠습니다. 1.모양 및 색 ● 모양:보통 길쭉한 원통형이거나 둥글게 생겼습니다. ● 색상: 겉은 주로 흰색에서 연녹색까지 다양한 색상을 띠며, 내부는 흰색입니다. 2.맛 과 향 ● 맛: 시원하고 약간 매운 맛이 특징입니다. 익힐 경우 단맛이 더 강해집니다. ● 향: 특유의 시원하고 상쾌한 향이 있습니다. 3.보관법무를 신선하게 오래 보관하기 위해서는 적절한 보관 방법을 사용하는 것이 중요합니다. 다음은 무를 신선하게 보관하는 방법들입니다: ●냉장 보관준비 과정: 무를 깨끗이 씻어 흙을 제거하고, 잎이 붙어 있는 경우 잎을 제거합니다. 잎이 붙어 있으면 수분이 더 빨리 증발하여 무가 ..
