7~9월에 제철인 블루베리는 눈건강과 젊음을 유지하는데에 도움을 주며 미국 타임지에 선정된 10대 슈퍼푸드인 블루베리 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 가장 먼저 좋은 블루베리를 구별하기 위해 다음과 같은 기준을 고려하면 됩니다. 1. 색깔깊고 진한 색상: 잘 익은 블루베리는 진한 청색이나 보라색을 띱니다. 색깔이 고르고 깊은 것이 좋습니다.흰 분: 블루베리 표면에 얇게 덮인 흰 분(블룸)은 신선함의 표시입니다. 이 분은 자연 보호막 역할을 하며, 세척 시 제거됩니다.2. 질감단단함: 블루베리를 손으로 살짝 눌렀을 때 단단하고 탱탱한 느낌이 나야 합니다. 너무 무르면 지나치게 익었거나 신선하지 않은 것입니다.매끄러운 표면: 표면이 매끄럽고 주름이 없는 것이 신선합니다. 주름이 있거나 쭈글쭈글한 블루베..
